Une cuisine de voyage pour la renaissance d’un haut lieu historique parisien.

En ces murs, au début du XIXe, le marquis de La Fayette y donnait les soirées les plus courues de Paris : abrité dans cet hôtel particulier classé du 8ème, le restaurant Lafayette’s, atypique par son architecture, son atmosphère comme sa cuisine, invite à un moment suspendu.
Le Lafayette’s avec sa cuisine librement française & néo bourgeoise, de saison, fait le pont entre les continents américains ou africains.
Le décor de Lázaro Rosa-Violán fait vivre les codes du XIXème, dans un écrin sur mesure, disruptif et audacieux, à travers de jolis salons cossus, portés par une palette de couleurs mêlant tabac et safran, nuances de vert et de rouge.