ADRESSE

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L’ESPRIT

Une équipe joyeuse, épicurienne et inspirée : le nouveau visage du Bœuf sur le Toit, aux intérieurs revus par Alexis Mabille, créateur pluridisciplinaire de son époque, reste fidèle à sa partition initiale et place les artistes au cœur de la maison. Un Music-Hall les attend chaque soir autour d’une programmation parrainée par les plus grands.

Mais avant le spectacle, la table ! En cuisine, le Bœuf sur le Toit met à l’honneur les grands classiques de la brasserie.

Soupe à l’Oignon gratinée, les très gros escargots de Bourgogne, le Tartare de Bar aux agrumes, vinaigrette ponzu, Terrine de Foie Gras, confit d’oignons, pain de Campagne, Tartare de Bœuf Charolais du Bœuf sur le Toit, coupé au couteau,  Ris de Veau, purée de carottes, jus de veau, Belle Sole, Meunière ou Grillée, Saint-Pierre cuit entier, Beurre Blanc, Côte de bœuf Wagyu Australien à partager.

CAPACITÉS

Cocktail : 250 pers.
Dîner : 150 pers.
Conférence : 40 pers.